香菜梗爆肉絲怎麼做，香菜梗爆肉絲的做法

“家人最愛，超級下飯的香菜梗爆肉絲”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜梗爆肉絲的做法步驟

• 1、裏脊肉切絲，稍微粗點，用胡椒粉，少量的鹽和料酒醃製10分鐘
• 2、香菜梗切段，紅辣椒切小段
• 3、鍋底燒熱加油，待油温達到80度左右，下肉絲翻炒，肉絲炒變色後，加入紅辣椒段繼續翻炒1分鐘，加入鹽，雞精入味，左後放入香菜梗，出鍋前撒點香油提香即可。

小竅門

此菜屬於快菜，猛火快炒味道絕佳。