蟹味菇炒蝦仁的做法 家常小炒------蟹味菇炒蝦仁 蟹味菇炒蝦仁怎麼做

“一道美味的家常小炒，不可不試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹味菇炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁和蟹味菇準備好，蝦仁加點鹽和白酒稍微醃下。

• 2、紅尖椒、青蒜、姜切好備用。

• 3、蟹味菇焯水後撈起濾幹（水中加少許鹽）。

• 4、蝦仁加少許生粉拌勻

• 5、起油鍋，爆香薑絲。

• 6、倒入蝦仁炒香

• 7、加入蟹味菇小炒幾下

• 8、加青蒜炒幾下，加少許鹽調味。

• 9、加入紅尖椒再炒幾下就關火，盛盤。

小竅門

在炒這盤菜的時候，炒的時間不能長，蝦仁很容易熟的。
調料只加鹽就可，蝦仁很鮮美，不必再加其他調料了。