家庭版烤鱸魚，烤鱸魚

“鱸魚肉質鮮美富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版烤鱸魚的做法步驟

• 1、挑選一條中意的活魚。

• 2、讓攤鋪殺好即可。

• 3、切點輔料，洋葱墊底。

• 4、抹鹽，放上薑絲醃製半小時。

• 5、記得二次潤鍋，下一大勺油煎，下鍋就可以滑動魚，完全不粘鍋。

• 6、兩面金黃。

• 7、把魚煎好撈出留底油。

• 8、下醬料炒至變色出香味後加入姜蒜爆香，倒入一碗開水燒開調好底味，醬料本來都有鹽基本不用再放了，放點白糖增加回味。燒開後勾薄芡粉水使湯汁稍微濃稠，千萬不要太多！下入千張，青椒，芹菜，煮一分鐘出鍋淋上魚身！

• 9、點燃🔥幹鍋慢慢煮，越煮魚越入味，乘着煮魚再做其他菜吧。

• 10、可以再撒點葱花香菜點綴下，也可以下自己喜歡的配菜，在家做經濟又實惠又健康又好吃……哈哈，謝謝親愛的觀看點評！