蒜香金針菇烤箱版的做法 蒜香金針菇(烤箱版) 蒜香金針菇烤箱版怎麼做
“最近真的不想進廚房做飯,充分利用手裏的烤箱,做點烤箱菜真的超級舒服”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香金針菇烤箱版的做法步驟
1、準備好需要用到的材料
2、金針菇切掉根部
3、金針菇洗乾淨撕碎
4、金針菇擠掉水份
5、用紙巾把水份再吸乾一點
6、用錫紙包住烤盤的底部,錫紙儘量的大一點
7、把金針菇平鋪放在烤盤裏
8、放入烤箱底層,上火150度,下火160度烤10分鐘,烤的過程中可以去準備醬料
9、蒜米帶皮拍碎,去掉蒜皮
10、蒜米切成小顆粒
11、青椒,紅椒分別切碎
12、把蒜米,青椒,紅椒混合均勻
13、生抽,蠔油,玉米油放入小碗裏混合均勻
14、把調味汁倒入辣椒裏
15、混合均勻後醃製一會
16、金針菇烤熟後取出倒掉多餘的汁水
17、把金針菇重新放在烤盤的中間位置
18、把醃製好的調味料撒在金針菇上面
19、像折口袋那樣把金針菇包起來
20、烤盤放入烤箱底層,上火150度,下火160度烤10分鐘
21、烤熟後取出打開錫紙散熱
22、喜歡蒜香的味道,夏天吃蒜米可以解毒呢
小竅門
1.金針菇要烤2次,中途取出倒掉烤出來的汁水
2.生抽和蠔油帶有鹹味,就沒有加鹽,調味料根據個人口味靈活調整