炒乾絲怎麼做,炒乾絲的做法 香飄網 熱菜 2.33W 大中小設置文字大小 “幹豆腐絲軟嫩,鮮香可口。” 食材明細主料幹豆腐 (400克)輔料味精 (2.5克)精鹽 (1.5克)醬油 (10克)香油 (少許)面鹼 (適量)薑末 (適量)黃豆芽湯 (50克)豆油 (50克)辣椒 (少許)微辣 (口味)煨 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)炒乾絲的做法步驟1、將幹豆腐切絲,裝盤待用。2、將鍋中放入涼水燒開,放入幹豆腐,面鹼煮5分鐘。3、撈出,過凉,擠幹水分,裝盤待用。4、熱鍋放油,下薑末炸鍋。5、倒入幹豆腐絲,翻炒。6、放入醬油炒幾下,再放入精鹽,黃豆芽湯慢煨一下。7、用大火收汁,放入辣椒。8、味精,淋入香油炒拌均勻,出鍋裝盤即可。 TAG標籤:乾絲 炒乾絲怎麼做 炒乾絲的家常做法 炒乾絲怎麼做好吃 炒乾絲的做法 炒乾絲的做法步驟 炒乾絲的最正宗做法 炒乾絲 #