筍絲炒蝦乾怎麼做，筍絲炒蝦乾的做法

“微辣，鹹鮮，蝦乾香酥，筍絲脆嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍絲炒蝦乾的做法步驟

• 1、春筍切絲。

• 2、開水中焯一滾兒撈出。

• 3、蒜切片，青紅椒切小圈。

• 4、鍋內適量油燒熱，花椒，蔡片炒香。

• 5、蝦乾放入炒香。

• 6、青紅椒和焯好的筍絲放入翻炒兩下，半勺開水。

• 7、適量鹽，生抽，香辣醬調味。

• 8、翻炒均勻關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。