桂花紅糖雞翅怎麼做，桂花紅糖雞翅的做法

“鹹魚君牆裂要求可樂滾粗雞翅圈！你是否還在迷戀發福可樂雞翅的滋味？放下你手中那瓶殺，精可樂吧！我已發現打敗可樂雞翅的終極大招，紅糖雞翅PK可樂雞翅，色澤、味道、營養價值全部完勝，且不同花香味的紅糖還具有不同的美容養顏功效哦，趕快試試吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花紅糖雞翅的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材，雞中翅可以選擇大小適中的，選用的是上好的三隻鹹魚桂花味紅糖，自帶芳香

• 2、將薑片、葱花、料酒、生抽分別倒入碟中進行醃製，用手給雞翅洗個澡吧，醃製時間在1個小時左右即可（事先可將雞翅用利物戳一下方便入味）

• 3、紅糖用勺子壓成粉末狀(上好紅糖質地較軟，分子結構沒有一般的紅糖那麼緊，易壓成粉末）

• 4、燒一定量的開水，將紅糖碎末倒入開水中攪拌均勻

• 5、熱鍋，放少許油，放入醃製好的雞翅

• 6、用小火煎至兩面金黃，注意控制火候，盛出備用

• 7、熱油，加入蒜末翻炒出香味

• 8、將之前煎過的雞中翅倒入鍋中翻炒一會兒

• 9、倒上祕製紅糖水，紅糖水以蓋過雞翅的量為準

• 10、放入1顆冰糖，保證了雞翅的晶瑩透亮，用小火燜15分鐘左右，還可以將之前醃製雞翅時用的料汁一同加入鍋中

• 11、最後用大火收汁，最後的成色絕對感人

• 12、一道簡單且秀色可餐的紅糖雞翅就醬完成啦，營養與口味兼備，絕對是家中常備的一道菜餚哦

• 13、甜中帶鹹，其中的口感只有做過的才知道了，小編已經迫不及待地想去盛飯了

• 14、BOOM，好吃到小編非要拉上“嘴模”給咱試拍一張了....笑cry

小竅門

1、雞翅事先用牙籤或者小刀戳些小洞方便入味
2、放入冰糖可以讓雞翅的顏色更加的透亮，外觀感人
3、煎雞翅時用小火以免雞翅糊底
4、燜雞翅時，小火慢燉能讓紅糖的味道更加的濃郁、香甜，而後大火收汁即可
5、事先醃製過的雞翅更加的容易入味，醃製時間在30分鐘左右即可
6、紅糖雞翅的做法還可以普及到紅糖排骨等相似菜譜，味道也是棒棒噠
對這道菜還有什麼疑問的話，可以加微信“sanzhixianyu”進行查看諮詢喲

要做好這道菜其實很簡單，但是選用的紅糖又至關重要，一塊好的紅糖能讓整道菜與眾不同，選用好的紅糖才會更有營養價值，味道更加純正，所以食材的選用也很有講究（一般人我不告訴她，此款紅糖還能嚼着吃哦）