美味的醬爆鴨胸肉如何做好吃又美味
美味的醬爆鴨胸肉，其不僅營養豐富，而且醬香味濃，口感嫩滑。主要是由鴨胸肉和其他輔料搭配烹飪而成。眾所周知，醬爆菜有着很濃郁的北京特色，做起來卻有一定的難度，其鮮香美味也是深受人們的喜愛，是一道值得我們細細品味的美食之一。
主料
鴨胸肉 ：300西生花 ：200
輔料
甜麪醬 ：適量醬油 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
花椒粉 ：適量
具體步驟
1、鴨胸肉切片加胡椒粉，白酒，澱粉抓勻醃製20分鐘。
2、西生菜洗淨撕片
3、熱鍋涼油把鴨肉滑熟。
4、少許油加甜麪醬依次加水，糖，醬油炒制發亮。
5、加入炒好的鴨肉翻炒入味，加大葱翻勻即可。
6、西生菜鋪滿盤底炒好鴨肉鋪上即可。
