香菇炒烏塌菜的做法 【湖北】香菇炒烏塌菜 香菇炒烏塌菜怎麼做
“烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮。攤主告訴我個小祕密,用豬油炒味道會更香。今天搭配香菇在一起炒,常吃香菇不僅能提高人體免疫力,而且香菇能幫助菜品提鮮味。很簡單的快手菜,巧妙的搭配,營養更為豐富,口感更佳,清淡不失鮮美,即促進腸胃消化還刮油,也減少節後綜合症發生,能讓我們儘快的投入到正常的學習和工作中去。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇炒烏塌菜的做法步驟
1、準備好原材料;
2、鍋中放入適量的豬油;
3、融化後加入香菇進去翻炒;
4、再加入烏塌菜進去翻炒;
5、翻炒微微發軟後加入適量的鹽調味,翻炒均勻後即可盛入盤中。
6、端上桌了。
小竅門
1.烏塌菜用豬油炒會更香,大火快炒,這樣能保持蔬菜的翠綠;2.加入點香菇一起炒味道更鮮。