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特色茄汁肉圓怎麼做,特色茄汁肉圓的做法

特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做

食材明細

主料
  • 薑末 (少許)
  • 肉圓 (適量)
  • 香菇 (少許)
  • 葱花 (少許)
輔料
  • 白糖 (適量)
  • 山楂 (適量)
  • 水澱粉 (少許)
  • 蕃茄沙司 (適量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

特色茄汁肉圓的做法步驟

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第2張

    1、炸好的肉圓備用(具體做法參考《炸土豆肉圓》)

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第3張

    2、炒鍋放油燒熱下入香菇丁煸炒出香味

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第4張

    3、下入葱粒和薑末炒香

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第5張

    4、倒入適量清水,下入蕃茄沙司和白糖

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第6張

    5、這就是這道菜的特色之處:山楂醬

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第7張

    6、再加入適量的山楂醬熬成茄汁

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第8張

    7、下入肉圓

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第9張

    8、小火慢熬

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第10張

    9、待湯汁漸乾的時候加入水澱粉勾芡

  • 特色茄汁肉圓的做法 特色茄汁肉圓怎麼做 第11張

    10、出鍋,酸甜可口又有點山楂香味的特色茄汁肉圓