黑椒肉粒炒年糕怎麼做，黑椒肉粒炒年糕的做法

“吃多了甜口的年糕，今天來個鹹口的。第一次發現年糕和肉類也很配哦！軟糯中帶着Q彈的年糕沾滿濃濃的黑胡椒汁超級好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒肉粒炒年糕的做法步驟

• 1、牛肉切成方形小丁。

• 2、加入黑胡椒醬、料酒、澱粉。

• 3、抓勻醃製10分鐘。

• 4、年糕切成小丁、胡蘿蔔切成小丁。

• 5、鍋中煮開水，先放入年糕煮片刻。

• 6、然後下入胡蘿蔔一起煮至斷生。

• 7、撈出瀝水備用。

• 8、起鍋熱油，加入牛肉粒。

• 9、滑炒至斷生。

• 10、加入年糕、胡蘿蔔、黑胡椒醬少許清水。

• 11、最後加入少許鹽，翻炒至湯汁明亮即可。