黃花魚豆腐煲怎麼做，黃花魚豆腐煲的做法

“今天立冬，標誌着冬天正式到來了，天也會一天比一天冷，咱除了多穿衣服保暖以外，吃點好的補一補，長點膘抵禦寒冷也是很有必要的哈~。中午做了這道營養鮮美的黃花魚豆腐煲，給家人暖暖身子，希望也帶給筒子們些許暖意哦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃花魚豆腐煲的做法步驟

• 1、黃花魚解凍後，去鱗、去除內臟、洗淨。

• 2、切成大小均勻的6塊，裹幹澱粉。

• 3、將凍豆腐提前解凍，化凍後切塊。

• 4、葱姜切碎備用。

• 5、海帶洗淨、切菱形塊備用。

• 6、準備一干淨鍋，倒入少許花生油，6成熱，放入魚塊稍煎片刻。

• 7、撒入八角和葱姜。

• 8、加入料酒、生抽和少許白醋，繼續翻炒，讓魚塊入味（動作要輕，免得把魚肉翻碎哦~）。

• 9、稍後加入豆腐，一同翻炒片刻。

• 10、轉入砂鍋中，加入適量的水，以菜餚齊平為宜。

• 11、加入海帶一起燉煮，大火燒開後轉小火繼續燉20分鐘。

• 12、臨出鍋前撒入香菜、鹽和雞精調味，即可。

• 13、直接在砂鍋中食用就好，還能保温哦呢！鮮美~熱乎乎的黃花魚豆腐煲就趁熱吃吧，保證讓你吃得暖和和，而且很滿足哦。