麻辣滷豬手怎麼做，麻辣滷豬手的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

麻辣滷豬手的做法步驟

• 1、備豬手和滷藥，

• 2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。

• 3、幹辣椒適量，

• 4、煮鍋裏放清水燒開，放進滷藥，滷藥用紗布包起更好，俺圖省事，所以沒包。放進幹辣椒，越多越病患，放點鹽，

• 5、淋上醬油，放進紅糖，

• 6、燒開後放進豬手，

• 7、大火煮十分鐘，

• 8、轉中火滷一小時左右。40分鐘也行。

• 9、途中放點雞精，翻面幾次，

• 10、滷好的豬手不要急於出鍋，將其泡在滷汁裏更入味，吃的時候再盛出。

• 11、好香的滷豬手，