綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮怎麼做，綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮的做法步驟

• 1、食材：蕎麥餅皮。

• 2、青菜、綠豆芽（已清洗）。

• 3、將青菜掰開洗淨，撈出。

• 4、放在案板上切開。

• 5、隨後，將切好的青菜和綠豆芽下入沸水鍋中焯開，1到2分鐘後撈出。

• 6、用涼開水過過涼。

• 7、接着，取3張蕎麥餅皮放入蒸鍋裏。

• 8、蓋上蓋，開鍋蒸20分鐘關火。

• 9、開蓋取出。

• 10、放在案板上切開。

• 11、然後，將過涼好的綠豆芽青菜控幹水分，合入切好的蕎麥餅皮。

• 12、加適量的鹽。

• 13、加適量的味精。

• 14、加適量的生抽。

• 15、加適量的芝麻油。

• 16、調味拌勻即成。