自發綠豆芽怎麼做，自發綠豆芽的做法

“綠豆芽，也稱豆芽菜，為豆科植物綠豆的種子，經浸罨後發出的嫩芽。
綠豆芽適用於主暑熱煩渴，酒毒，小便不利，目翳。
為了吃的更綠色健康，我開始自己發綠豆芽啦。
為此專門買了發芽菜的器具，好用，就是覺得器具的原料不是適合食品級的，準備繼續去搜索食品級器具。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自發綠豆芽的做法步驟

• 1、把容器洗淨，用75%的酒精消毒一下。

• 2、放綠豆，把壞的揀出來。

• 3、用温水洗一下，再放温水，水剛好到隔板的台階下。

• 4、蓋上蓋子。

• 5、把小容器裝上水，壓在蓋子上，這樣長大的豆芽整整齊齊的。另外，這個壓的小容器把水分裝到橫紋處，正好是放豆芽容器的隔板台階下。

• 6、第二天的樣子。

• 7、第三天，因為水在隔板下面，多數豆芽都是根部朝下開始生長。

• 8、第四天，我老當陽光下暴曬的原因吧，豆芽瓣呈紅色。

• 9、看看這根豆芽，今天可以吃啦。我決定讓它再漲一天。

• 10、第五天，怕長的過高，口感不好，昨夜放低温的地方了，幾乎沒長。

• 11、取一些，這時候最脆嫩了，等再長長，豆瓣的營養被吸收掉成乾癟的狀態的時候，口感就相對老了。

• 12、這樣看，綠豆芽是不是超美麗的。