蘿蔔燜雞肉怎麼做，蘿蔔燜雞肉的做法 香飄網 熱菜 3.9K 大中小設置文字大小 食材明細主料白蘿蔔 （半個）雞腿 （3個）輔料姜 （2片）蒜 （2瓣）葱 （2棵）豆瓣醬 （1勺）生抽 （2勺）老抽 （半勺）鹽 （1克）雞精 （1克）胡椒粉 （2克）鹹鮮 （口味）燜 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）蘿蔔燜雞肉的做法步驟1、雞腿挑去骨頭，然後將肉切成小塊，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘2、白蘿蔔去皮切成小方塊3、姜、蒜、葱白分別切末，豆瓣醬一勺備用4、鍋內加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香5、加入一勺豆瓣醬炒香出紅油6、將雞肉下入鍋中炒散，再調入半勺老抽翻炒上色7、往鍋內一次性加適量清水，放入蘿蔔，煮沸後上蓋轉小火燜十分鐘8、最後大火收汁，調入少許雞精9、成品圖小竅門1、雞肉切塊後先加配料醃製十分鐘，加點胡椒和花生油，可起到增香滑嫩的作用2、雞肉事先炒過，蘿蔔也很容易熟，所以入鍋燜的時間約為十分鐘即可3、這道菜烹飪的過程用到豆瓣醬和醬油均有鹹味，所以最後也無須加鹽了 TAG標籤：蘿蔔燜雞肉怎麼做好吃 蘿蔔燜雞肉怎麼做 蘿蔔燜雞肉的做法 蘿蔔燜雞肉 蘿蔔燜雞肉的家常做法 蘿蔔燜雞肉的做法步驟 蘿蔔 雞肉 蘿蔔燜雞肉的最正宗做法 #
