“臨近過年,爸媽都會準備一些醃製的鹹貨,比如鹹肉、鹹雞、鹹魚、香腸等等。沒有鹹貨,就沒有年味。他們忙忙碌碌準備了很多,不光過年大家可以大快朵頤,假期結束我們返程時還會給我們帶上一些,這些鹹貨,平時我其實是不太愛吃的,不過本着節約不浪費的原則,我還是想方設法的做成各種美食,總感覺這樣才不辜負爸媽的一片心意!”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘雞腿香菇胡蘿蔔燜飯的做法步驟
1、蒸好的臘雞腿切成小塊,直接吃有點鹹,索性做成燜飯。
2、準備好姜葱末,泡發好的香菇洗淨,胡蘿蔔刨去皮,切成丁。
3、淘洗乾淨的米放比平時煮白米飯略少一點水。
4、選煲仔飯鍵,啟動程序。
5、熱鍋冷油爆香葱姜,放入雞丁翻炒片刻,放入胡蘿蔔和香菇丁翻炒,不用炒熟,五六成熟就可以了。
6、掀開電飯煲蓋子,倒入炒好的食材,放入適量蠔油,以增加米飯的味道。
7、香香的雞肉,脆脆的鍋巴,真的好吃哦。