要紅的魚頭怎麼做，要紅的魚頭的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

要紅的魚頭的做法步驟

• 1、選擇新鮮的包頭魚魚頭半個（因為我只有一個人吃，一整個怕吃不完）

• 2、清洗乾淨，去鰓！放入蒸盤中，放上料酒，大蒜，生薑醃製五分鐘！

• 3、鋪上剁辣椒，記得別過量，紅辣椒比較鹹（我買的瓶裝紅剁辣椒）

• 4、最好用蒸鍋，因為我家沒有，所以直接用普通鍋，水開蒸15分鐘左右就能熟！

• 5、起鍋前放一段葱（多點色彩），裝盤！

小竅門

剁椒買來後，最好品一下，免得放太多鹹！