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紅皮土豆燜脊骨怎麼做,紅皮土豆燜脊骨的做法

紅皮土豆燜脊骨的做法 紅皮土豆燜脊骨怎麼做

食材明細

主料
  • 脊骨 (2斤)
  • 土豆 (3個)
輔料
  • (1根)
  • 幹辣椒 (5個)
  • (3片)
  • 白糖 (60克)
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 香葉 (2片)
  • 桂皮 (1小塊)
  • 八角 (3個)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

紅皮土豆燜脊骨的做法步驟

  • 1、土豆去皮切塊待用,脊骨汆水洗淨待用,葱切段薑切片
  • 2、用少許油將白糖炒至醬紅色,倒入脊骨翻炒,加入八角幹辣椒桂皮香葉料酒醬油!加水等開鍋,水要淹住脊骨,加入鹽和雞精,改為小火蓋蓋至40分鐘加土豆蓋蓋約10~15分!關火出鍋,撒少許香菜葱花!
  • 3、色澤鮮美,醬紅色!配大米飯一絕!

小竅門

味道沒得説