蒸藕夾怎麼做，蒸藕夾的做法

“炸藕夾很香，只是油炸的食物不是很健康，藕夾做好，將炸藕夾改為蒸藕夾，也是一道美味。蒸藕夾的加工方法不但健康，也讓下廚之人免受在灶台前的辛苦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸藕夾的做法步驟

• 1、豬肉加油、鹽、醬油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜順一個方向攪拌上勁備用

• 2、蓮藕、胡蘿蔔去皮洗乾淨

• 3、蓮藕切成兩片一組的連刀片

• 4、胡蘿蔔切成稍微厚些的片盤子裏

• 5、兩片藕片之間添加肉餡成藕夾

• 6、將藕夾放在放到胡蘿蔔上

• 7、依次做好後將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸熟

• 8、蒸藕夾的湯汁倒入鍋中

• 9、加鹽、白糖、生抽

• 10、淋入水澱粉燒開

• 11、添加枸杞

• 12、將料汁澆在藕夾上

• 13、即可享用

小竅門

1、餡料的調製依據個人口味添加調味品
2、蒸制藕夾的時間以食材熟為標準。
3、料汁依據個人口味調製。