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花甲芹菜燒魷魚怎麼做,花甲芹菜燒魷魚的做法

花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做

食材明細

主料
  • 花甲 (適量)
  • 魷魚 (適量)
  • 西芹 (適量)
輔料
  • 青椒 (適量)
  • 乾紅椒 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

花甲芹菜燒魷魚的做法步驟

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第2張

    1、花甲洗淨開火煮熟

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第3張

    2、煮熟的花甲及原料

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    3、花甲肉取出棄殼,其餘原料改刀

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第5張

    4、姜和乾紅椒爆香,主要用來配色,不用幹紅椒也可

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第6張

    5、放入魷魚須炒香

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第7張

    6、加入青椒略炒,不吃辣的這步可以省略

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第8張

    7、放入西芹,加醬油、少量鹽,調味,加入花甲肉略炒即可出鍋

  • 花甲芹菜燒魷魚的做法 花甲芹菜燒魷魚怎麼做 第9張

    8、盛盤,鮮味根足

小竅門

西芹要抽去背上老絲,可使口感脆嫩,花甲肉最後放,避免變老