花甲魷魚絲蒸金針菇怎麼做，花甲魷魚絲蒸金針菇的做法

“花甲又叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且營養也比較全面。是一種低熱量、高蛋白、富含多種微量元素的海產品。中醫認為其有滋陰潤燥，利尿消腫、軟堅化痰之功效，一般人羣都可食用，脾胃虛寒者不要多吃。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；
魷魚的功效：
1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石;
2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用於預防和治療高血壓;
3.保護視力，促進幼兒大腦發育;4.調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。
三者都很鮮美，放在一起特別的鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花甲魷魚絲蒸金針菇的做法步驟

• 1、魷魚切絲，蒜頭，葱，指天椒切粒，金針菇切去根部，泡洗乾淨，花甲泡水洗乾淨。

• 2、將金針菇，魷魚，花甲依次放入較深的盤裏。（不要用太淺的盤，蒸的過程中會出很多湯汁的）

• 3、上蒸箱，15分鐘。此時我們來準備蒜蓉醬。蒜蓉放在碗裏。

• 4、燒熱油，潑在蒜頭上。

• 5、加入耗油，鹽，糖攪拌均勻。

• 6、15分鐘後取出。

• 7、鋪上蒜蓉醬，辣椒圈（如果覺得湯汁太多，可以先倒掉一些）。

• 8、再放入蒸箱，蒸兩分鐘。撒上葱花就可以了。

• 9、吃的時候攪拌一下。湯汁鮮甜可口，趕快試試吧！