啤酒蛋怎麼做，啤酒蛋的做法

“鹹甜可口，沁人心脾”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒蛋的做法步驟

• 1、將雞蛋放入冷水，燒開後煮10分鐘撈出放入冷水中浸泡5分鐘。

• 2、冷水浸泡過的雞蛋容易剝皮，剝皮後改刀，在雞蛋的一側劃幾刀，刀刃貼到雞蛋黃。

• 3、啤酒倒入鍋中，下入雞蛋，加鹽，白糖，生抽，老抽。大火燒開後，轉轉中小火，中途翻一下雞蛋，避免顏色不勻。

• 4、直至湯汁粘粥，像糖漿一樣即可關火。

• 5、裝盤。