台式香腸炒青豆怎麼做，台式香腸炒青豆的做法

“家有小朋友，做飯做菜時首先就會考慮他，在飯菜上不光要講究營養還得經常變換花樣，要不某種食物吃幾次後，對他來講肯定就沒有新鮮感了。

前段時間他在小朋友家吃過青豆湯，回家唸叨説好吃，於是去菜場時也買了點回家，除做湯給他嘗試後，還剩下點青豆準備搭配點其他菜做一道下飯菜也不錯，正好家裏荷美爾經典台式香腸，配在一起炒個菜小朋友一定非常喜歡”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

台式香腸炒青豆的做法步驟

• 1、準備好所需的食材

• 2、鍋中燒水，待水燒至快開時，將清洗過後的青豆、玉米粒下入鍋中，然後滴幾滴食用油、加少許鹽，筷子攪動一下，開鍋後煮1分鐘左右關火

• 3、將煮好的青豆、玉米粒從鍋中撈出，立即過下冷水備用

• 4、將香腸切成小丁、洗過後的彩椒隨意切小塊

• 5、鍋中倒入適量油，將過青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒幾下後加鹽

• 6、待鹽與青豆、玉米粒混合後，加入切好的香腸和彩椒，翻炒30秒左右出鍋

小竅門

1、青豆和玉米粒過水時，加少許食和鹽，讓食物保持原色
2、炒的過程中，火候過大，容易炒糊