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上湯一品豆腐怎麼做,上湯一品豆腐的做法

上湯一品豆腐的做法 上湯一品豆腐怎麼做

豆腐切型,蒸十五分鐘待用,火腿、青紅椒切丁;熱油快速翻炒倒入高湯,添水,加鹽、雞精、温澱粉水勾芡,倒入蒸好的豆腐裏即可

食材明細

主料
  • 內酯豆腐 (一盒)
輔料
  • 火腿 (適量)
  • 青紅椒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

上湯一品豆腐的做法步驟

  • 1、豆腐做型擺盤,上鍋蒸十五分鐘待用
  • 2、火腿切丁,青紅椒切丁,熱油快速翻炒,加入高湯,鹽,雞精和温澱粉水【我用的是玉米澱粉】煮一會
  • 3、勾芡完畢,將湯汁淋在蒸好的豆腐上即可