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黑木耳燜老鴨怎麼做，黑木耳燜老鴨的做法

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黑木耳燜老鴨的做法黑木耳燜老鴨怎麼做

“老鴨是良性，適合夏天吃，今天這樣做的滿屋子都是香味，給先生下酒，陪他喝一杯。”

食材明細

主料

老鴨（半隻）
黑木耳 （一把）

輔料

八角（2顆）
花椒（20顆）
香葉（3顆）
甘草（5顆）
幹辣椒 （6顆）
冰糖（6顆）

調料

老抽（適量）
生抽（適量）
蠔油（適量）
料酒（適量）
食用鹽 （適量）
食用油 （適量）
葱花（適量）
生薑（適量）

微辣（口味）
燜（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

黑木耳燜老鴨的做法步驟

1、老鴨切小塊備用。
2、黑木耳温水泡發半小時。
3、老鴨開水下鍋過水。
4、佐料。
5、油熱佐料下鍋炸香。
6、倒入老鴨。
7、加料酒。
8、加生抽醬油蠔油調味。
9、加入黑木耳。
10、加入適量清水放入高壓鍋中。
11、燜25分鐘。
12、倒入鍋中大火收汁。
13、成品撒上葱花。
14、美美噠。

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