清炒綠豆芽的做法 快手小炒之清炒綠豆芽 清炒綠豆芽怎麼做

“綠豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒綠豆芽的做法步驟

• 1、準備材料，豆芽洗淨摘去尾巴。

• 2、青紅椒切條或者切絲都可以，葱切成葱花。

• 3、熱鍋涼油放入葱花爆香。

• 4、加入青紅椒翻炒幾下。

• 5、加入豆芽翻炒幾下，加幾滴醋，這樣為了豆芽更清脆，翻炒幾下豆芽微微縮水就可以加鹽雞精調味，淋入香油出鍋了。

• 6、清脆可口，快手小炒，方便簡單。