香煎黑椒白靈菇怎麼做，香煎黑椒白靈菇的做法

“我很喜歡吃白靈菇，肉質厚實，利用切片和造型，口感滑嫩，有天然的菌菇香味。所以過年也買了一些，我特別喜歡香煎的白靈菇，用黃油煎一下，加點黑胡椒碎，無需和肉類的搭配，吃起來比肉都好吃。煎一盤的話，分分鐘就被吃光光，比肉下的快哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎黑椒白靈菇的做法步驟

• 1、白靈菇洗淨後切片。白靈菇個頭比較大，肉厚，我是直接按白靈菇形狀切了片。

• 2、鍋裏放黃油。

• 3、放入切好的白靈菇片。

• 4、加適量的鹽。

• 5、一面煎好後翻面煎，加入適量黑胡椒碎。

• 6、兩面煎好即可出鍋。

• 7、出鍋後還按白靈菇自然切片的順序擺，煎一點胡蘿蔔做裝飾。

小竅門

這個做法調味很簡單，鹽也不要多放，以免掩蓋了食材的本味。