黑木耳洋葱炒五花肉怎麼做，黑木耳洋葱炒五花肉的做法

“黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，可防治缺鐵性貧血。含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳被現代營養學家盛讚為“素中之葷”。黑木耳，泡發後彈性十足，味道鮮美，是我喜歡的。用它做了這道家常的黑木耳洋葱炒五花肉，香辣適口，不比飯店做的味道差哦。媽媽吃了連説：好吃，好吃。。。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳洋葱炒五花肉的做法步驟

• 1、原料：黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。

• 2、鍋中燒開水，將泡發的黑木耳用開水焯一下撈出備用。

• 3、洋葱切塊，五花肉切片，葱、姜切碎，香菜杆切小段。

• 4、鍋加熱倒入食用油，放入五花肉煸炒。

• 5、當五花肉被煸得吐油時，加入料酒。

• 6、加入生抽，翻炒均勻。

• 7、加入葱、姜碎，炒出香味。

• 8、加入洋葱，翻炒。

• 9、洋葱五成熟時加入黑木耳繼續翻炒。

• 10、加入白糖、鹽，調味。

• 11、最後加入香菜杆，翻炒均勻出鍋。

• 12、成品。

小竅門

1、黑木耳泡發後，要用開水焯一下再繼續加工。
2、五花肉要炒出油，吃着才香。
3、加入香菜杆，豐富了這道菜的味道，沒有也可以不加哦。