香酥茄子怎麼做，香酥茄子的做法 香飄網 熱菜 1.45W 大中小設置文字大小 “又酥又脆的炸茄子，好吃的根本停不下來” 食材明細主料茄子 （100g）食用油 （200g）輔料雞蛋 （2個）低筋粉 （20g）玉米澱粉 （20g）生粉 （10g）花椒粉 （1勺）辣椒粉 （1勺）鹽 （1勺）葱花 （1勺）無鋁泡打粉 （1勺）微辣 （口味）炸 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）香酥茄子的做法步驟1、先把茄子切成片2、切好的茄子放入碗裏撒上生粉裹勻了3、準備好炸茄子的輔料：玉米澱粉，低筋麪粉，雞蛋，鹽，辣椒粉，花椒粉，葱花，還有少許無鋁泡打粉4、雞蛋，打入盆裏攪勻後加入玉米澱粉，低筋麪粉，鹽，辣椒粉，花椒粉，葱花，少許無鋁泡打粉及適量水攪勻調成稀糊狀5、茄子放進雞蛋糊了裹一層漿6、放入熱油鍋裏炸熟7、全部炸熟再回鍋復炸一遍，這樣炸出來就是酥皮的8、炸好控油擺盤撒點花椒粉，辣椒粉就可了9、酥酥脆脆的香極了小竅門茄子要炸兩遍才是酥脆的 TAG標籤：香酥 香酥茄子的家常做法 香酥茄子的做法 茄子 香酥茄子的最正宗做法 香酥茄子怎麼做 香酥茄子的做法步驟 香酥茄子怎麼做好吃 香酥茄子 #
