蓮藕雜炒怎麼做，蓮藕雜炒的做法

“前幾天買的蓮藕，特意留下一小節準備炒來吃，LG喜歡吃脆脆的，可是今天帶女兒去上親子課，上完去超市的時候居然忘了買甜豆，家裏只有西葫蘆瓜，就用上了。這次炒的蓮藕不知道為什麼顏色變黑了，鬱悶啊！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕雜炒的做法步驟

• 1、臘腸切片。

• 2、胡蘿蔔去皮切片。

• 3、西葫蘆先切半，然後再切片。

• 4、蓮藕切片。

• 5、木耳預先用水泡發30分鐘，清洗乾淨，撕小塊。

• 6、熱油鍋，把蒜粒爆香。

• 7、下臘腸炒出油。

• 8、放入胡蘿蔔炒片刻。

• 9、放入蓮藕和木耳炒勻，撒少許水煮約2-3分鐘。

• 10、放入西葫蘆炒至軟身。

• 11、放鹽，糖和雞精調味炒勻即可。

• 12、雖然藕的顏色有點變黑，但還是很爽脆的。