茄子大白菜怎麼做，茄子大白菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子大白菜的做法步驟

• 1、大白菜切塊洗淨。

• 2、茄子切粗條，泡在淡鹽水裏，防氧化。

• 3、熱油鍋，把蒜末爆香。

• 4、放入沙茶醬炒香。

• 5、放入茄子炒至稍軟身

• 6、放入大白菜炒勻，蓋上蓋子煮至軟身。

• 7、放蠔油繼續炒勻即可。

• 8、鮮甜好吃。