腸粉怎麼蒸

蒸盤內倒入米漿後上鍋蒸五分鐘左右。腸粉的主要原料是由大米磨成的米漿，這種米漿遇熱極其容易凝固，因此蒸腸粉時只需將米漿倒入蒸盤後上鍋蒸制五分鐘即可出鍋。另外，蒸制腸粉前最好先將蒸鍋內的水大火燒開以便於鍋中上汽，這樣蒸制時可於使腸粉受熱更加均勻。