小根蒜炒油麥菜怎麼做，小根蒜炒油麥菜的做法

“小根蒜主治：胸痺心痛徹背；胸脘痞悶；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢後重；白帶；瘡癤癰腫。

油麥菜的著名做法之一是和蒜炒，這次給換成了小根蒜。。。也叫蒜，也辣味，能不能代替蒜呢？
事實證明，沒有蒜香那麼濃郁，但，它倆炒一起，也是蠻搭的～油麥菜依然清香，小根蒜辣味減淡，好次。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小根蒜炒油麥菜的做法步驟

• 1、飯店打包的小根蒜用水涮一下，撈出控幹。。。

• 2、小根蒜切碎，頭部保持完整。。。

• 3、油麥菜洗淨，控水，手揪成1寸左右長的段兒。。。

• 4、玉米油燒開。。。

• 5、加入油麥菜翻炒。。。

• 6、加入小根蒜翻炒，加蠔油，少量鹽翻炒。。。

• 7、出鍋。。。裝盤。。。

• 8、美圖。。。

小竅門

1、小根蒜不要切得太碎，尤其蒜頭部分～美觀!