燉土豆的做法 2元錢土豆這樣做比肉還好吃～燉土豆 燉土豆怎麼做

“分享一道創新菜，食材只用了2元錢的土豆，土豆用豬油炒透加入調味料再煮入味，想象不到的好吃，鮮香軟糯，酸甜開胃，超級入味，比紅燒肉還好吃的燉土豆。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉土豆的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，蒜瓣和香葱切碎。

• 3、準備好調料汁，把料酒和蠔油，生抽和老抽，白糖和米醋一起攪拌均勻待用。

• 4、鍋燒熱轉中小火，加入豬油融化後，放入蒜瓣炒香炒至焦黃撈出扔掉。

• 5、把土豆塊倒入鍋中翻炒，炒透（顏色有點透明色），把準備好的調料汁倒入翻炒均勻，加入開水，水量沒過食材，蓋上鍋蓋中小火燉3分鐘左右（具體根據你的土豆大小）只要用筷子輕鬆戳一下就可知道，然後轉大火收汁即可裝盤。

• 6、撒上白芝麻和香葱，這道鮮香軟糯，酸甜開胃的燉土豆就可以享用了。

• 7、喜歡的朋友趕快做起來吧。

小竅門

1、土豆又叫馬鈴薯，它的功效主要是補脾益氣、緩急止痛、通利大便的作用。對於脾胃虛弱、消化不良，還有腸胃不合的人特別適合。
2、豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。
3、對於發芽的土豆，含有龍葵鹼較多的馬鈴薯，如果食用過多可以引起中毒。因此對於發芽，發青芽的土豆，我們要儘量的少食用。