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羊肉燉土豆怎麼做,羊肉燉土豆的做法

羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做

食材明細

主料
  • 羊肉 (適量)
  • 土豆 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 啤酒 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

羊肉燉土豆的做法步驟

  • 羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做 第2張

    1、羊排焯水洗去浮沫,土豆、胡蘿蔔去皮,姜蒜、香料、啤酒備用。

  • 羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做 第3張

    2、鍋中放油,放入冰糖、姜蒜和香料炒香。

  • 羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做 第4張

    3、放入羊排,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。

  • 羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做 第5張

    4、倒入啤酒,不夠再加點水,大火燒開後轉小火燉煮50分鐘。

  • 羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做 第6張

    5、放入切好的土豆和胡蘿蔔,加鹽調味,繼續燉至湯汁濃縮土豆綿軟。

  • 羊肉燉土豆的做法 羊肉燉土豆怎麼做 第7張

    6、出鍋。