熱菜

水煮黑魚片怎麼做，水煮黑魚片的做法

香飄網熱菜 2.63W

水煮黑魚片的做法水煮黑魚片怎麼做

食材明細

主料

黑魚（一條）
豆芽（適量）
青菜（適量）

輔料

葱（適量）
紅辣椒 （適量）
花椒（適量）
藤椒（適量）
姜（適量）
蒜（適量）

調料

豆瓣醬 （適量）
油（適量）
鹽（適量）
澱粉（適量）
料酒（適量）
醬油（適量）
五香粉 （適量）
水（適量）
糖（適量）
辣椒粉 （適量）

蒜香（口味）
煮（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

水煮黑魚片的做法步驟

1、黑魚可以讓魚老闆處理乾淨切片，回來直接洗乾淨備用。
2、魚中放入料酒，鹽，五香粉，醬油，油醃製一下。
3、青菜汆燙一下備用。
4、黃豆芽煮熟撈出。
5、大蒜切碎末備用。
6、紅辣椒，葱，花椒，藤椒備用。
7、鍋中入油燒熱倒入配料，放入豆瓣醬炒香。
8、加入水煮沸。
9、放入魚骨，魚排，魚頭煮熟，加鹽，糖調味。
10、小鍋中放入豆芽，青椒，魚頭魚骨魚排煮熟碼入。
11、再次將魚片放入鍋中煮熟，請勿來會攪動。
12、魚片熟後連湯一同倒入小鍋中，放入辣椒粉，蒜末，葱末，用熱油淋入激出香味兒。
13、美美的下飯菜完美出鍋。

小竅門

時蔬隨意搭配，喜歡皆可！祝您六月安好！

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