香辣黑魚怎麼做，香辣黑魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣黑魚的做法步驟

• 1、食材：黑魚（已去頭去內臟洗淨切塊）、薑片、蒜（已拍碎）

• 2、取平底鍋倒油燒熱，下入黑魚煎至兩面金黃撈出。

• 3、接着，下入薑片和蒜，加入郫縣豆瓣醬。

• 4、翻炒翻炒。

• 5、然後，下入煎好的黑魚，加適量的料酒。

• 6、加適量的清水。

• 7、翻動一下煮開、煮上5分鐘。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的蠔油。

• 11、調味翻勻，擱入葱段即可。