瘦肉絲茭白炒菠菜怎麼做，瘦肉絲茭白炒菠菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

瘦肉絲茭白炒菠菜的做法步驟

• 1、食材：瘦肉絲、茭白（已剝殼清洗）、菠菜（已去根洗淨）。

• 2、將茭白放在案板上切成絲。

• 3、將菠菜下入沸水鍋中焯一下撈出。

• 4、用清水過過涼。

• 5、接着，將過涼好的菠菜擠幹水分。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒翻炒至變色。

• 7、然後，加適量的料酒。

• 8、加適量的生抽。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、最後，合入菠菜，加適量的鹽。

• 11、調味翻炒翻炒即成。