香炸豆腐香菇肉丸的做法 香炸豆腐.香菇.肉丸 香炸豆腐香菇肉丸怎麼做
“炸丸子放蠔油.豆瓣醬.花雕酒.雞蛋不放水,這樣口感球彈.勁道非常好吃,炸完了以後油也不會變色,而且炸的時候也不會油噼裏啪啦到處亂蹦,丸子也金黃漂亮。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香炸豆腐香菇肉丸的做法步驟
1、豬肉放入料理機打好。
2、香菇.胡蘿蔔.豆腐準備好。
3、葱姜洗淨。
4、葱姜切好放入肉餡中。
5、香菇.豆腐,胡蘿蔔切好放入肉餡上面。
6、放入所有調料。
7、最後放入麪粉,澱粉。
8、向一個方向拌勻,醒10分鐘。
9、油温6成熱,用勺子一個一個放入鍋內。
10、丸子飄起來,顏色也金黃色就炸好了,喜歡吃脆的可以付炸一次,外面香脆.裏面肉香球彈。
11、非常香脆好吃的丸子,趁熱趕緊吃起來。