“這個季節的韭菜很鮮,再配上雞蛋還有潔白的小銀魚更是錦上添花。鮮味無比了。韭菜具有補腎的功效,對經常便祕的人建議多吃一點韭菜可以潤腸,緩解便祕的症狀。雞蛋和銀魚都含有很高的蛋白質,可以補充體內缺乏的微量元素。葷素搭配更有很好的營養補充的效果。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜雞蛋炒銀魚的做法步驟
1、銀魚洗淨
2、韭菜切段、雞蛋打散
3、熱鍋冷油下入打散的蛋液,用鏟子推炒
4、炒好後裝盤備用
5、留底油下入銀魚翻炒
6、下入韭菜翻炒、再下入雞蛋再翻炒
7、下入鹽調味即可出鍋
小竅門
很簡單的家常菜,就是不要過早的放鹽,避免出湯。