超美味的蓮藕肉丸怎麼做，超美味的蓮藕肉丸的做法

“吃了才知道美味，含有陳皮、米酒、胡蘿蔔等天然香氣！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

超美味的蓮藕肉丸的做法步驟

• 1、材料如圖，蓮藕洗淨去皮。

• 2、陳皮用温水泡軟。

• 3、蓮藕、紅蘿蔔各擦成末，葱、陳皮各切碎末。

• 4、精肉，剁碎。

• 5、加入澱粉，五香粉，鹽，雞蛋，醬油攪拌成糊。

• 6、逐個捏成圓丸子放盤中。

• 7、整盤放蒸鍋中。

• 8、加蓋，蒸5分鐘。

• 9、油鍋燒熱，放薑片。

• 10、放蒸半熟的的肉丸。

• 11、入水燒開，放自制的米酒。

• 12、中火燒10分鐘（中途要給肉丸翻面），揭蓋看湯汁快收干時，放鹽炒均勻。

• 13、一定要試試！