清蒸蓮藕丸子怎麼做，清蒸蓮藕丸子的做法

“這道清蒸蓮藕丸子，非常適合老人和孩子吃，丸子營養豐富，糯軟清香，加了蓮藕的丸子，清甜鮮美，一點都不油膩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸蓮藕丸子的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豬肉用刀剁成肉沫。

• 3、豬肉餡加生薑末、葱花、鹽,胡椒粉，澱粉加入適量清水攪打均勻

• 4、將藕去節洗淨削皮，將藕切成碎末。

• 5、將藕碎加入肉餡中。

• 6、與豬肉餡順一個方向攪拌上勁。

• 7、用手抓起拌好的蓮藕豬肉餡，左右摔打團成丸子，團好的丸子擺放在盤中。

• 8、鍋里加適量水燒開後，將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上，大火蒸15分鐘。

小竅門

鍋里加適量水燒開後，將做好的蓮藕丸子整盤放置於鍋屜上，大火蒸15分鐘。