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陳皮蓮藕丸子怎麼做,陳皮蓮藕丸子的做法

陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做

食材明細

主料
  • 肉餡 (500g)
  • 蓮藕 (2 個)
  • 陳皮 (適量)
  • 荷葉 (一張)
輔料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 雞粉 (少許)
  • (少許)
  • (適量)
  • 葱花 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

陳皮蓮藕丸子的做法步驟

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第2張

    1、所需的材料。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第3張

    2、陳皮。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第4張

    3、肉餡。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第5張

    4、荷葉和陳皮放温水裏泡上15分鐘。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第6張

    5、蓮藕去皮切小塊和陳皮一起放進攪拌器。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第7張

    6、把打好蓮藕陳皮泥加入肉餡中。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第8張

    7、把所有調味料加入。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第9張

    8、用手攪拌均勻起筋即可。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第10張

    9、把荷葉剪開鋪在蒸籠上。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第11張

    10、把肉餡擠成一個個丸子。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第12張

    11、大火水燒開後把蒸籠放上鍋中蒸20分鐘。

  • 陳皮蓮藕丸子的做法 陳皮蓮藕丸子怎麼做 第13張

    12、撒上葱花就可以出鍋了。