雞絲炒豌豆怎麼做，雞絲炒豌豆的做法

“雞肉、雞翅、雞腿，各種雞膳深受人們的喜愛。無論是煎、炸、炒，還是煮、燉、燜，雞肉做起來都十分簡單。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲炒豌豆的做法步驟

• 1、準備食材，雞胸剔去筋膜切絲備用，大蒜切末。

• 2、雞絲置入碗中，放入水澱粉，胡椒粉和生抽。

• 3、拌勻後醃製十分鐘。

• 4、鍋中燒開水，放入豌豆焯一下，過涼水備用。

• 5、鍋中放油燒至五成熱，放入蒜末煸炒出香味。

• 6、放入雞絲和料酒翻炒均勻。

• 7、待雞絲炒至金黃色，放入豌豆和鹽翻炒均勻即可。

• 8、盛出裝盤。