(1) 鮮蝦萵筍片怎麼做，鮮蝦萵筍片的做法 鮮蝦萵筍片

“進入六月是進入了真真正正的夏季，雖然最近南方很多地方下着大雨，不久前武漢還被暴雨襲擊，但這雨水依舊解決不了天氣的悶熱，出了空調房隨隨便便動一下，都在流汗，流汗便會造成鈣,鉀以及碘的流失，尤其是鈣，補鈣和防止鈣的流失成了夏季的另一個問題。



因此我們要多吃一些含鈣高的食物，例如基圍蝦。今天的主角。(我家保持的吃蝦皮蝦頭的傳統)





原本那天是想炒個蒜香萵筍片和基圍蝦炒蛋，但在廚房戰鬥的途中實在是想早一分鐘離開，哪怕是早一秒也好，因此兩菜就變成一個菜了，【鮮蝦萵筍片】誕生了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦萵筍片的做法步驟

• 1、萵筍去皮，去根，去葉。切菱形片,三毫米厚左右。

• 2、燒一鍋熱水，加鹽和油，水沸騰後放入萵筍片焯水約2分鐘。萵筍一變色即刻撈出馬上衝冷水。

• 3、蒜切片，熱鍋放入適量食用油，放入蒜片，小火炒香。

• 4、放入基圍蝦，適量鹽，炒出蝦紅。

• 5、放入焯過水的萵筍片入鍋，快炒1分鐘，

• 6、關火出鍋，淋一滴香油。

小竅門

取材方便，簡單易做，入口清爽，營養豐富。