滑蛋蝦仁的做法 【粵菜】滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做 香飄網 熱菜 9.02K 大中小設置文字大小 “滑蛋蝦仁是粵菜的傳統名菜。滑蛋蝦仁簡單促進食慾的家常菜譜,做好了香噴噴的。雞蛋口感滑嫩,蝦仁爽脆,是值得推薦的菜譜哦!” 食材明細主料蝦仁 (適量)雞蛋 (適量)輔料小葱 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨,加入鹽、料酒、胡椒粉攪拌均勻,放入少許澱粉,抓勻。2、鍋內倒油,油温7成熱,放入蝦仁滑散。3、雞蛋內放入少許鹽、澱粉,攪拌均勻。4、加入小葱末。5、平底鍋燒熱,放入少許油,倒入雞蛋液。6、倒入炸好的蝦仁。7、攪拌均勻,蛋液乾爽即可離火。小竅門1、蝦仁去除蝦線。2、油鍋7成熱,放入蝦仁,滑散撈出,防止炒老了。3、蛋液倒入之後即可放入蝦仁,凝固即可撈出,防止雞蛋炒老。 TAG標籤:滑蛋蝦仁的做法 滑蛋蝦仁怎麼做 滑蛋蝦仁的家常做法 【粵菜】滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁的做法步驟 滑蛋 滑蛋蝦仁怎麼做好吃 粵菜 滑蛋蝦仁的最正宗做法 蝦仁 滑蛋蝦仁 #