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剁椒雞雜怎麼做,剁椒雞雜的做法

剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做

食材明細

主料
  • 雞雜 (300克)
  • 剁椒 (三茶匙)
  • 青蒜 (四根)
輔料
  • 雞粉 (適量)
  • (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 料酒 (兩茶匙)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

剁椒雞雜的做法步驟

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第2張

    1、雞雜洗淨備用

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第3張

    2、薑切片,蒜切段

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    3、起油鍋倒入適量底油下姜,花椒爆香

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第5張

    4、倒入雞雜翻炒均勻,加入兩茶匙料酒

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第6張

    5、炒至水分收幹,加入三茶匙剁椒翻炒出香味

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    6、加入青蒜翻炒均勻

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第8張

    7、加入三分之一茶匙雞粉調味

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第9張

    8、翻炒均勻即可

  • 剁椒雞雜的做法 剁椒雞雜怎麼做 第10張

    9、成品