西芹南瓜炒百合怎麼做，西芹南瓜炒百合的做法

“西芹炒百合是一道常見的保健菜，這次我加入了南瓜一起炒，顏色漂亮了許多。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。平時吃多了大魚大肉，炒一盤清淡的南瓜百合西芹，既有營養，又能解除油膩，利於身體健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹南瓜炒百合的做法步驟

• 1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段

• 2、南瓜去皮去瓤，切薄片。

• 3、百合洗淨掰開，焯水後備用。

• 4、鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出。

• 5、將焯好的南瓜控幹水分。

• 6、鍋內放油，放入西芹翻炒。

• 7、西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒.

• 8、南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。