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清燉加吉魚怎麼做,清燉加吉魚的做法

清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做

加吉魚味道鮮美清燉喝湯更鮮,當然清蒸也可以,只是喝不上鮮美的湯了。

食材明細

主料
  • 加吉魚 (1條)
輔料
  • 大姜 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 花椒麪 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清燉加吉魚的做法步驟

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第2張

    1、把加吉魚開膛破肚去鰓洗淨

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第3張

    2、打上花刀

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第4張

    3、姜蒜切片

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第5張

    4、香菜切段備用

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第6張

    5、鍋底加油燒熱

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第7張

    6、放上加吉魚

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第8張

    7、翻一下倒上醋和料酒

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第9張

    8、加上水,水沒過加吉魚,想多喝湯就多加點水,放上姜蒜片、花椒麪,加上適量鹽

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第10張

    9、燉15到20分鐘,撇去浮沫

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第11張

    10、先把魚剷出放入盆中

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第12張

    11、鍋中湯內倒上醋、加上味精、胡椒麪

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第13張

    12、最後放上香菜攪一下

  • 清燉加吉魚的做法 清燉加吉魚怎麼做 第14張

    13、澆到魚盆裏即可